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Marmitako

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Receta deMarmitako

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Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Marmitako

Atún fresco, patatas y tomate, una rica forma de comer el siempre sabroso atún fresco.

Recetas de Pescados » Atún y bonito

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Julio de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Marmitako?

  • ½ kg de atún fresco
  • ½ kg de patatas
  • 4 pimientos verdes
  • 4 ñoras
  • 200 ml (1 vaso) de tomate tamizado
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimentón
  •  

¿Cómo se prepara Marmitako?


Poner las ñoras en remojo y retirar la pulpa raspando con una cuchara. Rehogar en el aceite la cebolla picada y los pimientos cortados en trocitos hasta que estén muy tiernos.
Añadir el tomate, la pulpa de las ñoras y las patatas cortadas en dados y cubrirlos con agua. Salpimentarlo y dejarlo cocer a fuego suave unos 20 minutos. Agregar el atún, sazonado y cortado en dados, y cocerlo unos 5 minutos más.

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